烧熟煮透
尽量使用蒸、煮、炖等长时间加热的烹调方式。
制作肉、蛋、奶、鱼或其他易腐食品时,特别要注意烧熟煮透。
尽量不加工和食用冷荤类食品。
不生食动物性食品。
生水一定要喝烧开后再喝,不直接喝生水。
安全存放
只加工简单的饭菜,即做即食,不存放,尽量不吃剩饭剩菜。
剩饭菜及隔夜熟食如果确定没有变质,则可彻底加热后再食用。
材料安全
只喝清洁饮用水或达标瓶(桶)装水。
食品原料与辅料必须新鲜、清洁,无毒无害,色、香、味正常。
不吃病死、毒死或死因不明的家畜、家禽、鱼虾。
不自行采食不认识的野生蘑菇和其他野菜、野果。
不吃严重污染、腐败变质和可疑有毒的一切食品。
据悉,全市各级市场监管部门将持续开展食品安全专项检查,重点检查是否存在有因降雨涉水、受潮或劣质变质食品的情况,严禁使用洪水浸泡过的食品及原辅料、半成品和病死、淹死的牲畜家禽或被洪水浸泡污染发霉变质的食品加工制作食物,坚决杜绝不安全食品流入餐桌,避免发生食品安全事故。消费者遇到食品安全问题,请及时拨打投诉举报电话12315。(洛报融媒·洛阳网记者 李岚 文/图 通讯员 陈翔)
黄氏新兴卤制食品经过十多年的惊醒改进,香味入骨,常使人垂涎三尺,食之不忘,结合传统古制秘法,香味四溢,色泽光鲜,令人食欲大开:再加上精选上乘辣椒,花椒等调料,甜而不腻,辣而不燥,麻而不涩,妙不可言,肉和骨头都可吃,非常适合啃食,下酒,是难得的休闲美食。